Les missions du poste
Votre agence PROMAN LE CREUSOT recherche pour l'un de ses clients un cuisinier (H/F)
Missions principales
- Préparer et cuisiner les repas selon les fiches techniques et les menus établis
- Réaliser les préparations chaudes et froides
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contrôler la qualité des produits et des plats servis
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
- Assurer l'entretien du matériel et des locaux de production
- Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et le responsable de site
Poste à pourvoir de suite
Horaires
S1 du mardi au vendredi 6h-14h
S2 du mardi au dimanche 6h-14h
Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur ou .
Compétences requises
- Maîtrise des techniques culinaires
- Connaissance des règles HACCP
- Organisation et rigueur
- Esprit d'équipe
- Gestion des volumes de production en restauration collective (environ 200 repas par jour)
Profil recherché
- CAP Cuisine, Bac Professionnel Cuisine ou expérience significative
- Une expérience en restauration collective est appréciée
- Sens du service et de la qualité
Conditions de travail
- Travail en cuisine collective (entreprise, école, santé, médico-social, etc.)
- Horaires généralement en journée, pouvant varier selon le site
- Port obligatoire de la tenue professionnelle et respect des règles d'hygiène
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- HACCP
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène