Agent de Restauration Collective - Mairie de Saint Vallier H/F - Communes
- Fonctionnaire
- Communes
Les missions du poste
Poste à pourvoir dans le cadre d'une vacance temporaire d'emploi d'un agent titulaire placé en disponibilité discrétionnaire pour une durée d'1 anSous la responsabilité hiérarchique du chef de service enfance jeunesse vous avez en charge un site de restauration scolaire et centre de loisirs ou vous assurez, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, la réception, la réchauffe, le service des repas, la vaisselle, le nettoyage et la désinfection de la cuisine et des salles de restaurantMissions principales attendues :- Contrôler la réception des repas, les températures et les plats témoins- Remplir les registres - Assurer la mise en place et le service- Effectuer le nettoyage en respectant le protocole de nettoyage et de désinfection après le repas mis en place L'agent peut être amené à changer de site de restauration
Le profil recherché
Compétences et Aptitudes :Connaissance professionnelle (Brevet professionnelle, Bac pro) Expérience souhaitéeConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Aptitude au port de charges lourdesDynamisme rigueur et efficacité Esprit d'équipeDiscrétion professionnelle
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Dynamisme
- HACCP
- Désinfection
- Manutention