Commis - Commise de Cuisine H/F - la Boucherie
- CDD
- la Boucherie
Les missions du poste
Nous recherchons un (e)commis(se) de cuisine pour les services du midi et/ou du soir. Aptitudes : - Respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP, avant, pendant et après le service.- Respecter les consignes de sécurité de l'établissement.- Etre opérationnel aux postes entrées, garnitures et desserts.- Contrôler parfaitement les produits de la carte et respecter les fiches techniques. - Réaliser la mise en place et assurer le service dans le souci de la satisfaction des clients.- Assurer occasionnellement la cuisson des viandes à la grillade. - S'adapter aux différents rythmes du service.Vous travaillerez le midi et le soir, le week-end par roulement et bénéficierez de trois jours de repos par semaine.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Rédaction de notices techniques
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Préparation de légumes? ou de fruits