Les missions du poste
Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Cuisinier H/F.
Vous serez chargé de préparer et cuire les viandes selon les fiches techniques. Vous réaliserez les accompagnements et sauces, tout en assurant un dressage soigné des assiettes. Vous participerez à la mise en place et au bon déroulement du service. Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité et contribuerez à la bonne gestion des stocks et des marchandises.
Lieu de la mission : Montchanin
Type de contrat : Intérim
Rémunération : à définir selon profil
Horaires de travail : à définir avec l'entreprise
Mission à pourvoir immédiatement.
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Profil candidat idéal - Cuisinier H/F
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des viandes selon les fiches techniques.
- Capacité à réaliser des accompagnements et des sauces variées.
- Compétence en dressage esthétique des assiettes.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience dans la gestion des stocks et des marchandises.
Qualités professionnelles :
- Sens de l'organisation et gestion des priorités.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Rigueur et minutie dans le travail.
- Adaptabilité et polyvalence en cuisine.
- Créativité et sens de l'esthétique.
Description concise du profil candidat recherché :
Nous recherchons un cuisinier H/F ayant un niveau d'études minimum de CAP en cuisine ou équivalent. Le candidat idéal possède une solide maîtrise des techniques culinaires, notamment la préparation et la cuisson des viandes, ainsi qu'une bonne gestion des accompagnements et des sauces. Il doit être rigoureux et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité. Une expérience dans la gestion des stocks est également nécessaire. Ce profil exige un sens de l'organisation et un bon esprit d'équipe pour contribuer efficacement au bon déroulement du service.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène