Chef de Salle Manager H/F - 71

Le restaurant O Mamma Mia recherche son/sa Responsable de salle - Manager, chargé(e) de la gestion globale de l'établissement et garant(e) de la qualité de l'expérience client.

Véritable chef d'orchestre du restaurant, vous assurerez le bon fonctionnement de la salle, le management des équipes et le suivi opérationnel de l'établissement.

Vos missions :

Assurer la gestion quotidienne de l'établissement

Organiser, superviser et coordonner le service en salle

Accueillir les clients et garantir leur satisfaction

Manager, former et motiver l'équipe de salle

Gérer les plannings, les réservations et les besoins en personnel

Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes

Assurer la communication entre la salle et la cuisine

Participer à la gestion administrative et au suivi de l'activité