Patissier H/F - 71

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.Au sein de l'équipe pâtisserie et sous la responsabilité de votre manager, vous :

- Vous réceptionnez et vérifiez la conformité des produits livrés.
- Vous fabriquez les gâteaux, entremets, tartes, etc...
- Vous êtes force de proposition pour développer la gamme de produits préparés en laboratoire.
- Vous maîtrisez les techniques de cuisson, de refroidissement, de conservation.
- Vous maîtrisez l'approvisionnement du rayon (rotation, étiquetage...) et la gestion des stocks.
- Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène.
- Vous respectez les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire