Chef Boucher Vénarey-Lès-Laumes H/F - 71

Le Groupe familial et indépendant Schiever compte 8000 collaborateurs dans le domaine de l'alimentaire (hypermarchés et supermarchés), du Bricolage, de la Décoration, du Sport et du Textile.

L'indépendance, le respect et l'énergie sont ses valeurs fondatrices.

Son slogan : Une autre idée de la grande distribution.

Le Groupe Schiever cultive une politique handi'bienveillante.Magasin : bi1 Venarey-les-Laumes
Poste : Chef boucher / Cheffe bouchère
Contrat : CDI
Statut : Cadre - forfait 217 jours
Rémunération : Selon expérience et profil
Avantages : 13e mois, prime de participation, mutuelle d'entreprise, prévoyance, CSE
Horaires du magasin :

- Du lundi au samedi : de 8h à 20h
- Le dimanche : de 8h30 à 12h30

Un rayon boucherie qui a besoin d'un(e) vrai(e) pro pour prendre les rênes avec exigence, passion... et une bonne dose de bon sens.

Le magasin bi1 de Venarey-les-Laumes cherche un chef boucher ou une cheffe bouchère pour piloter un rayon à fort potentiel.
Ce qu'on attend ? Un vrai professionnel de la viande, capable de gérer la production comme la présentation, d'encadrer une équipe, d'enthousiasmer les clients et surtout... de faire du bon, du propre et du rentable.

Vos missions (concrètes et complètes) :

- Assurer la gestion quotidienne du rayon boucherie : commandes, stock, marge, traçabilité
- Garantir la qualité produit, la fraîcheur, le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
- Encadrer et faire monter en compétence l'équipe boucherie (ou à défaut, lui montrer l'exemple au couteau)
- Réaliser les découpes, préparations, montages d'étals avec savoir-faire et souci du détail
- Développer la relation client, conseiller, fidéliser, et donner envie de revenir
- Travailler en lien avec la direction pour atteindre les objectifs économiques et qualitatifs

SPSCH