Chef de Partie H/F - 71

Cuisine traditionnelle avec produits frais et régionauxVous aurez pour missions :

- Dresser les assiettes et les envoyer au service en salle
- Gérer les approvisionnements du garde manger et les stocks de son secteur
- Veiller à la qualité des produits
- Encadrer sa brigade (formée de commis et d'apprentis)
- S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Satisfaire les attentes des clients

Avantages : repas pris en charge le midi et le soir

2.5 jours de repos consécutifs en roulement